Smaczny i pięknie pachnący domowy chleb na kefirze. Dodatek kefiru sprawia, że chleb jest puszysty i wilgotny. Z pewnością zachwyci Wasze podniebienia. Składniki: 700 g mąki pszennej, 15 g drożdży instant, 400 ml kefiru, 100 ml wody; 50 g dyni, 50 g sezamu, 3 płaskie łyżeczki soli. Ważne! Pozostaw pod przykryciem na 10 minut. Po upłynięciu czasu, podziel ciasto na 8-9 kawałków. Delikatnie posypane mąką, rozwałkuj na grubość 1-1,5 cm. Przygotowany ulubiony farsz dodaj na środek i dokładnie złącz ze sobą wszystkie krawędzie. Następnie naciśnij na nie dłonią tak aby powstał okrągły placek. Nastawić piekarnik na 180 stopni i piec przez około 40-60 minut. Przygotowanie takiego domowego chlebka jest dziecinnie proste i nie wymaga dużego nakładu pracy, posiadania zakwasu czy specjalnych zdolności. Taki żytni chlebek z dodatkiem kefiru jest niezwykle pyszny, sycący i wywiera świetny wpływ na nasze zdrowie. Drożdże rozkruszamy w misce i zasypujemy cukrem, rozcieramy łyżeczką i zostawiamy na kilka minut, aby zrobiły się płynne. Do miski wsypujemy mąkę pszenną i żytnią, sól, słonecznik i siemię lniane. Do garnka wlewamy wodę i kefir i lekko podgrzewamy (max 37 stopni), wlewamy do mąki i dodajemy drożdże. Wykonanie Drożdże kruszymy i mieszamy z cukrem oraz letnią wodą (około 125 ml). Odstawiamy na chwilkę, by drożdże zaczęły pracować (10-15 minut). Mąkę mieszamy z solą, dodajemy rozpuszczone drożdże, olej, resztę wody i wyrabiamy. Z ciasta formujemy kulkę, przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia. Chleb na kefirze - przepis krok po kroku. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodaj kefir i olej roślinny, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Przykryj naczynie ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość. yhiD6f.

chleb z gara na kefirze